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本文目录

1. 酸菜鱼的青鱼青鱼家常做法
2. 个大的青鱼怎么做好吃
3. 酸白菜炖鱼片的家常做法

酸菜鱼的家常做法

食材准备：鱼片400克，包菜300克
，片的片酸菜100克，做法做法鸡蛋1个
，大全大全蒜3瓣，家常家常香菜2根，酸菜酸菜视频小葱1根，青鱼青鱼姜3克
。片的片调味料：食用油10克，盐1克 ，生抽2克，醋3克 ，白糖3克 ，干辣椒3克，熟白芝麻3克，花椒2克，料酒2克，淀粉4克 。

步骤2

鱼片中加入料酒、淀粉，打入鸡蛋清，拌匀，腌制20分钟。

个大的青鱼怎么做好吃

?材准备

青鱼适量，油少许 ，盐糖适量，俩就，姜，胡椒粉 ，?粉适量。

?法步骤

1 、将青鱼去鳞 ，肚腮等，洗净切?;

2、鱼中放?盐 
，糖 ，料酒
，胡椒粉和姜末腌?会;

3、然后加??粉搅拌均匀，放?7分热的油锅中，中?炸

4 、炸?两??黄后捞出控油即可 。

酸白菜炖鱼片的家常做法

食材明细

大白菜 
、鱼、鸡汤、淀粉 、蛋清、姜、蒜 、干辣椒、花椒
、豆豉、盐各适量。

做法步骤：

1、首先将鱼清洗好。

2、片成鱼片，用淀粉，蛋清腌一个小时以上 。

3 、大白菜撕小块 ，洗好。

4、姜切片 ，蒜切末
，干辣椒、花椒备好。

5、油锅下油小火炸香干辣椒 、花椒。

6、盛出干辣椒花椒，剁碎备用 。

7、锅中留油  ，炒白菜至断生。

8、白菜铺到盆底
。

9
、锅中再下油炒香蒜末姜片和豆豉。

10、锅中下鸡汤，加盐，烧开  。

11、下入鱼片大火煮5分钟 。

12、将鱼片和汤都倒在白菜碗里 ，上面放蒜末和辣椒花椒碎 。

13 、锅中热油 ，烧冒烟。

14、将油倒在蒜末和辣椒花椒碎上即可出锅。

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